Една кутия кафяви гъби шимеджи съдържа 150 г кафяви гъби шимеджи.
Кафявите гъби шимеджи, известни още като гъби с вкус на раци.Принадлежи към подтипа Basidiomycetes, Бели гъби, Yumushrooms, известни също като Yumushrooms, Banyumushrooms, True Chimushrooms, Jiaoyu Mushrooms, Hongxi Mushrooms и др. Големи дървесни сапрофитни гъби.В естествената среда обикновено расте на групи през есента върху мъртви или стоящи дървета от широколистни дървета като бук [1].